[08.02.2OO2] Кыргызстан начинает создавать первый в регионе рынок продукции из мяса яков

Кыргызстан начинает создавать первый в регионе рынок продукции из мяса яков. Совместно со специалистами из Швейцарии утверждены стандарты на мясные продукты семи наименований. Это неприхотливое животное обитает на высотах от 2,5 до 5 тыс. метров в условиях экологически чистой среды. Питается як в основном лекарственными растениями, что и определяет высокую калорийность мяса и молока. Для развития отрасли в Кыргызстане создан центр «Мир вокруг яка».

КНАТИ «Кабар», 8 февраля 2002 г.