Бишкек. 16 декабря. КирТАГ – Алмаз кызы Алтынай. Накануне Нового года всех хозяек волнуют два вопроса — что будет на новогоднем столе и во сколько он обойдется? КирТАГ решило выяснить затраты на праздничный новогодний стол.
Каждая бережливая и предусмотрительная хозяйка начинает оформление новогоднего стола со списка. Чтобы оценить примерные затраты, она долго и тщательно расписывает все продукты, необходимые для праздника. Из этого перечня продуктов многое основывается на предпочтениях членов семьи и, конечно, на семейном бюджете.
Нужно учесть, что в каждой семье все по-разному и для большей объективности возьмем семьи из всех 7 регионов Кыргызстана.
Нарын. «Вы правы, все начинается со списка, который я составляю в преддверии Нового года. В прошлом году у меня ушло всего 2,5 тыс. сомов, в этом году по списку насчитывается около 4 тыс. Все подорожало. Из основного блюда будет индейка, запеченная в духовке. Три вида салата, по традиции оливье, сельдь под шубой и фруктовый салат. Обязательно купим торт и конфеты к столу. Из спиртного будет шампанское. На столе будут мандарины, яблоки и бананы», — сказала Айнагул Бейшенбекова.
Талас. «У меня семья небольшая, 3 человека. Отпраздновать Новый год пригласим наших самых близких родственников. Вместе веселей. Основным блюдом будут манты с мясом. Из салатов будут оливье, фунчоза и свежий (огурцы и помидоры). Также курица, запеченная в духовке. Сладкое мы не покупаем, ведь дети уже выросли. Фруктов я куплю побольше. Из спиртного будет только шампанское. Если приблизительно, то уйдет как минимум, 5 тыс. сомов», — сообщила Клара Джеенбекова.
Бишкек. «У нас семья состоит из 6 человек. Так как у меня 4 детей, то почетное место займут фрукты и сладости. Основное блюдо, я, для разнообразия каждый год меняю. В прошлом году был шорпо с мясом на первое, на второе — курица, запеченная в духовке. У нас ушло на стол 4,2 тыс. сомов. На грядущий 2016 год я сделаю пиццу и самсы. В этом году, основываясь на список, можно предположить, что уйдет около 5-6 тыс. сомов. Продуктами я закупаюсь на базаре. Как минимум, 500 сомов можно сэкономить. Обязательно приготовлю оливье, будет шипучее шампанское. Так как дети хотят грандиозного праздника, не обойдется без торта, конфет и натуральных соков», — говорит Индира Муратова.
Иссык-Куль. «Нас всего шестеро. В прошлом году на новогодний стол ушло около 6 тыс. сомов. Каждый год мы делаем несколько салатов, готовим холодец. По традиции, приготовим ля-фу (холодный салат из крахмала с соусом) и оливье. Делаем самсы с мясом. Также на столе будут разного рода сладости, фрукты и напитки», — сказала Бегаим Бейшеева.
Ош. У домохозяйки Махбурат Раимжановой по традиции всегда в Новом году дом полон гостей. «Семья у меня большая, 6 взрослых и четверо детей. На Новый год к нам приходят гости, в среднем, 3 семьи. Поэтому, Новый год мы всегда празднуем весело. В этом году по традиции запечем индюка, приготовим 4 вида салата. Будут фрукты, сладости и шампанское. В основном, деньги уходят на покупку индюков, покупаем мы их за 2 тыс. сомов. На 2 индюка уходит 4 тыс. Примерно на праздничный стол уйдет около 10 тыс. сомов», — отметила она.
Чуй. «Нас в семье четверо. Мы готовим на Новый год несколько салатов. Каждый год тратим примерно 6 тыс. сомов. В этом году хотим приготовить запеченную индейку. Будет два салата. Купим фрукты и сладости. Из напитков — соки, шампанское и вино», — сказала домохозяйка из Иссык-Атинского района Елена Смирнова.
Жалал-Абад. «Каждый год больше всего денег уходит на мясо. В семье у нас все мясоеды. В прошлом году мы потратили 2,5 тыс. сомов. С учетом того, что все подорожало, в этом году собираюсь потратить 3 тыс. сомов. Основное блюдо будет «испан», основным ингредиентом которого является мясо. Также сладости, салаты и напитки. Спиртного не будет», — поделилась планами Нурия Берикова.
Если вы рассчитываете затраты на новогодний стол, то представляем вам цены, установленные на Ошском рынке столицы на 12 декабря.
Фрукты: мандарины (80-100с/кг); яблоки (30-50 с/кг); бананы (100 с/кг); хурма (50-80 с/кг); гранат (150 с/кг); ананас (170 с/кг).
Сладости: конфеты (карамель от 140 с/кг и выше); шоколадные конфеты (200-400с/кг), печенье (от 140 с/кг и выше); торт (средний) 200-500 сомов.
Напитки: Сок «Садочок» 1л = 40с; 1,45л = 80с; 1,93л = 100с; газированные напитки: Fanta, Coca-Cola, Sprite (1л) = 35с; 2л = 40с; шампанское «Советское» = 130-200 сомов.
Мясо: говядина = 350 с/кг; баранина = 330 с/кг; фарш = 350с.